Новое

Прежелатинизированный крахмал (E1412) 452гр

14,00 $

Прежелатинизированный крахмал — это модифицированная форма крахмала, прошедшая процесс варки и сушки, что делает его более универсальным и простым в использовании в различных пищевых и промышленных целях.

Описание

Картофельный крахмал, 452гр — это превосходное связующее вещество без аллергенов, которое укрепляет связь белков в мясном фарше, делая ваш рецепт более аккуратным для нарезки, лучше впитывает и удерживает воду, помогая обеспечить сочный и нежный продукт.

Используйте от 2% до 4% от веса мяса, начиная с 8 унций на 25 фунтов мяса
Лучше всего смешивать картофельный крахмал при консервировании, добавлении соли и приправ и смешивании
Также можно использовать для загущения соусов, супов и рагу

Аллергены: отсутствуют. Не содержит ГМО, не содержит глютена