Натуральные говяжьи колбасные оболочки. Для 15кг фарша. Диаметр 40/42мм.

Подробности о продукте:

Несъедобно. Перед употреблением в пищу следует снять оболочку.
Идеально подходит для сырокопченой колбасы, сопрессаты, салями, болонской колбасы и сардельки
Размер: 40–43 мм. Состоит из 3–6 серединок разной длины*
Вес около 30 фунтов. колбасы*
Включает 1 упаковку на заказ

Подготовка натуральной оболочки

• Удалите приблизительное необходимое количество.
• Поместите оболочки в чистую безопасную для пищевых продуктов миску.
• Промойте оболочки от соли под прохладной проточной водой.
• Промойте внутреннюю часть оболочек, чтобы облегчить гладкое нанесение оболочки.
• Для небольших оболочек (<42 мм): поместите миску в прохладную воду и замочите примерно на 2 часа в холодильнике перед использованием.
• Для более крупных оболочек (>42 мм): поместите миску с говяжьей синюгой, серединками и/или колечками в холодильник и замочите на ночь перед использованием.
• Дополнительно для контроля запаха — добавьте 1/2 ч. л. пищевой соды на стакан воды.
• Дополнительно для размягчения — выжмите лимон или a добавьте столовую ложку белого уксуса в воду для замачивания, чтобы освежить оболочки.

Холодильное отделение

Натуральные оболочки следует хранить в холодильнике до готовности к использованию. Без охлаждения эти соленые оболочки могут издавать сильный запах. Это нормально. Просто положите оболочки обратно в холодильник, и запах исчезнет. Натуральные оболочки ни в коем случае нельзя замораживать. Это влияет на их целостность после размораживания и может привести к большему количеству взрывов.

Информация о доставке

Натуральные оболочки нельзя отправлять за пределы Канады или США. Все натуральные оболочки не подлежат возврату и возврату.

*Вместимость оболочки зависит от плотности мяса/начинки, размера/длины звеньев или петель и того, насколько плотно заполняются оболочки.